Huis-, tuin- en keukenwetenschap

Ontdek dat je eigen keuken een laboratorium is!

Over deze les

Denk je aan chemische reacties, dan denk je aan explosies, mondkapjes, veiligheidsbrillen en giftige stoffen, maar het kan veel eenvoudiger. Elke dag zie je misschien wel tientallen chemische reacties zonder dat je het in de gaten hebt. Je fiets is een beetje aan het roesten, je vader bakt een eitje, je zusje maakt cupcakes; dit zijn allemaal chemische processen. De leerlingen leren aan de hand van onderzoekjes met huis-tuin-en-keukenmateriaal dat chemische reacties en natuurkundige processen zich vaak voor hun neus afspelen. Zo doen ze een zetmeelproef, maken ze kennis met het verschijnsel ‘oppervlaktespanning’ en experimenteren ze met de dichtheid van verschillende vloeistoffen uit het keukenkastje.

Details

Naam: Huis-, tuin- en keukenwetenschap
Groep(en): 6, 7, 8
Kerndoel(en): 42, 44
Duur: 60 minuten
Woordenschat: chemische reactie, chemische stoffen, hypothese, observeren, koolstofdioxide, vloeistof, dichtheid

Extra lesstof

Proefje

Vlammende pinda

Bekijk

Proefje

Vetten verbranden

Bekijk

Video

Moleculair koken

Bekijk

Proefje

Wat doet zetmeel?

Bekijk

Proefje

Tomatenketchup in actie

Bekijk

Proefje

Handschoen opblazen

Bekijk

Video's

Smartboard